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第43章（第1页）

犹豫？她姐居然不直接拒绝文瑶这丫头，是在犹豫？也就是说，她还是觉得文瑶有可能能行的？

“姐，这丫头真能行？”小罗氏决定刨根问底。

罗氏眉头轻蹙着，瞪了文瑶一眼，才叹了口气道：“这丫头呢，倒是跟着她娘学了一手好厨艺，只是这掌厨的活，她太小了，我怕给你弄砸了。”

小罗氏却眼前一亮：“瑶瑶真会？”

“会啊，可好吃了，小姨奶，要不我给您露两手？”文瑶颇为自信的说道。

罗氏那眉头都快拧成疙瘩了，小罗氏看着自家姐姐这变化莫测的表情，咬了咬牙：“姐，要不就让瑶瑶给我做两个菜，我看看先。”

不管怎么样，死马当成活马医吧。

罗氏见自家妹妹都这么说了，也只能作罢。

“那你去吧，东西都在厨房里，让你二婶和三婶给你打下手，你给你小姨奶做两个菜看看。”罗氏吩咐道。

“好勒，您且等着吧。”文瑶一抬屁股往厨房跑去了。

罗氏看着她这毛毛躁躁的模样，真是没眼看。

“这丫头也不知道是不是以前被她娘给压的狠了，自从她娘走了以后就跟疯了一样，没个姑娘的样子，她娘以前教她的那些规矩，全让她给扔了。”罗氏嗔道。

小罗氏见她这样，跟着笑了起来，道：“姐姐很喜欢这丫头现在的样子吧。”

罗氏愣了一下，哼了一声：“谁喜欢她了，跟她那爹一样，成天惹我生气。”

“是是是，生气生气。”小罗氏笑而不语，也不揭穿她，只是有些担心文瑶到底能不能行。

如果行的话，是真的能解决了他们家的一个大麻烦了。

“论厨艺，你就别担心了，这丫头也不知道是不是饿死鬼投胎的，一棵白菜都能给她做出花来，你且等着吧，尝尝她的手艺。”

罗氏嘴上虽然嫌弃，可那有些自得的表情已经出卖了她的内心。

你得给她工钱

得知文瑶要做两个菜给小罗氏尝尝，李氏和蔡氏的了婆母的交代，虽然奇怪也只能乖乖的给文瑶打下手。

小罗氏是嫁去了离他们家这里十多里地的村子，姐妹俩当初嫁的人家条件都不错，只不过后来文家为了供文修易读书，日子就越过越紧吧，甚至后来帮着文修易填那些窟窿，才把家底给掏的差不多了。

小罗氏嫁的那家姓焦，原本相差无几的两家人，到焦家老二去从军之后就开始变得有差距了，毕竟从军是有饷银拿的，一年也有不少钱。

后来焦明从军满五年回来了，朝廷还一次给了三十两的补贴，焦家的条件就更好了些。

和焦明定下亲事的姑娘家条件也不错，算得上是小富人家，对方也是看焦家条件好，而且也没那么多弯弯绕绕，加上焦明自己也争气，这才同意的这门亲事，不然的话就冲两人相差了五六岁的年龄，就不可能成的。

对方家庭是这样，焦家婚事就必然不能办的马虎，不然也不会特意请了掌厨。

乡下的席面以实惠为主，当然，光实惠也是不行的，那味道也得过得去才行。

一般情况下分六碗席，两个凉菜，两个素菜，两个大菜，要么就是八面席，四荤四素，条件更好一些的，就做十全十美，两个凉菜配四荤四素。

焦家取了折中，做八面席。

文瑶决定做一荤一素，现成的豆腐做个家常豆腐，切了她拿来的卤大肠炒了一个荤菜。

没过多久，小罗氏就闻到了从厨房飘出来的香味，她眼睛一亮，难道这丫头真能行？

终于，满眼期盼的小罗氏等到了李氏和蔡氏一人端着一盘菜出来。

“小姨奶，请尝尝吧。”文瑶站在旁边指着两盘菜道：“这道菜叫家常豆腐，是先将豆腐切片放到锅里煎至两面金黄，再将葱姜蒜热油下锅爆香，放入配菜炒出香味，再把之前煎好的豆腐放进去翻炒，放调料，最后再用淀粉水收汁。”

小罗氏听着她这个介绍就已经流口水了，当即拿了李氏手里的筷子尝了一块。

豆腐入口，焦黄的表面，咬开之后又是豆腐的鲜嫩，让人吃了一口就想咬第二口。

小罗氏接连尝了两块才放下筷子，赞扬道：“好吃，瑶瑶这手艺可比那个掌厨的手艺好多了啊。”

文瑶微微一笑，继续道：“小姨奶，这道菜是咱们家独有的，外面你可吃不到的。”

“哦？是吗？那我可要好好尝尝。”小罗氏喜笑颜开的说道，说完就想伸筷子去夹，可是看到盘子里的东西是，小罗氏脸色都变了。

“瑶瑶，这是，猪大肠？”小罗氏眉头蹙了蹙，这猪大肠一直以来都有股难闻的味道，很少会有人家会吃，就算再省钱，她也没想过会用这东西来做一道菜上桌。

犹豫了一会，小罗氏才说道：“瑶瑶啊，这道菜就算了吧。”

文瑶也不急，一般情况下没体会过猪大肠滋味的人看到这菜真的会有些下不去嘴，不过嘛，她也不急。

“小姨奶，这道菜才是今天的重点，这猪大肠我可是经过九九八十一道工序处理过的，绝对没有那难闻的味道，其次，为了保证口感，这大肠在下锅炒之前都经过了处理，绝对没有任何膻味和腥味，再加上我在里面放了茱萸调味，这可是实打实的下饭神菜，您真的不尝尝吗？”

这时候没有辣椒，想要爆炒猪大肠就只能暂时用茱萸代替了，文家虽然很少吃这么重口的东西，但这茱萸家里还真的备的有，不然文瑶也不会想着做这个菜。