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第16章（第1页）

严暖看蒋爱军动了这道菜，紧张得很，这是她第一次全程自己动手，下意识拿过杯子挡住脸不太敢看。

蒋爱军把鸭子用筷子和勺子从鸭肚子处破开，用勺子舀了一勺里面的料，又夹了一点外面的鸭肉到碗里。

这时他才注意到，里面的料并没有用新鲜的冬笋，而是改用笋干。

“馅料，你做了改良？”他随口问了一句就夹起一筷子馅料放入口中。

如果说这道菜用新鲜冬笋，配上腊肉瘦肉这些，就会突出冬笋鲜甜脆的口感，而用了笋干恰恰就没有了鲜甜，但是只有鹹香干香的味道。又品尝了外面的鸭肉，倒是清香肉嫩。

严暖连忙解释：“我没有买到冬笋，这个季节没有冬笋，我就用了笋干。”

蒋爱军将口中的菜咽下去：“还可以，不过如果你在用笋干的同时可以往里面加一些清甜口感的蔬菜，以弥补清甜这个口感。”

严暖想了想：“用荸荠？”

“孺子可教也。”蒋爱军很满意严暖的聪慧。

“谢谢蒋爷爷。”严暖想着下次加进去试试。

陈四妹看老伴在教严同志，也不管孙子孙女，就不停给他们布菜。蒋瑶和虎娃吃得满嘴油，很是高兴。

之后蒋爱军还尝了白切鸡、鱼、扣肉，芋头扣肉这道菜严暖做得最好，五花肉最外层的皮炸得很有些蓬，但蒸过之后也没有完全失去弹性，中间的肥肉部分蒸得很透，调味做的也不错。

虽然和他平日用的方法不一样，但他也不会抹杀严暖做菜的风格。

严暖听完点评，倒是松了一口气，好像她也没那麽差？

美滋滋的开始吃饭，显然高估了他们几个人，就这麽几道菜，大家都没吃完。

饭后蒋瑶和虎娃坐在那捧着汽水喝，陈四妹坐不住就想帮收拾，被严暖拒绝了。

“不用，蒋奶奶你坐在歇会，喝点果汁，这些碗筷待会放到洗碗机里就可以自动洗了。”

陈四妹：“行，还有能洗碗的机器，可真厉害。”说完她用手肘碰了一下老伴，示意他说那个厨师的事。

蒋爱军歇了一会才问：“严同志，我听大队长说你是上面派下来在大队上开熟食档口的？”

这时候失蹤的系统突然跳出来，

[暖暖，对的！你外面那个档口就是一个熟食档口，他们大队已经说好了让蒋爱军当厨师！]

“对的，不过那边熟食档口我可能没那麽多时间去管，我记得有委托大队在附近找一个厨师兼营业员。”

陈四妹急坏了，这两个人讲话慢吞吞的：“对啊，严同志，大队长找了我老伴，等熟食档口开起来，他就能在那上班了。”

严暖一脸惊喜：“这麽有缘啊，我还没想到居然是蒋爷爷来我这。要知道我的手艺很一般，蒋爷爷看上去就很厉害！有他在，熟食档口生意制定不差，可能还能和镇上的国营饭店比。”

陈四妹：“那肯定，老蒋的手艺在我们大队可是出了名的这个！”说着她竖起大拇指夸赞。

蒋爱军咳嗽几声有些不好意思。

严暖和陈四妹互相恭维了一番，陈四妹就进入正题，问到时候大队婚丧嫁娶的席面，老蒋还能不能去做？会不会因为在熟食店上工就不能去了？

严暖愣了一下：“当t然不会，做席面这样的大事，蒋爷爷想去就去，只要不影响这边工作就可以。”

“好好好，那如果要去的话，我看到时候我和小瑶有空可以来帮忙。”陈四妹得了答複，也顺势说反正这边档口的事会安排好。

见两人说好，蒋爱军想到大队长的事，也不拐弯抹角：“严同志，我想问一下，熟食档口你準备做什麽卖？”

[做卤味，卤猪头肉、猪蹄、卤豆干这些，其他的不做。]

[三三，这样可以吗？其他的不做？]

[那边的人消费不起，豆干和肉其实是最好卖的，这只是大队上的熟食档口，不是镇上的。]

“做卤味，蒋爷爷会做吗？”

“这……”蒋爱军当然会，但是做卤味的话需要用到一些药材，这年头药材资源稀缺得很。

“不会也没关系，还有几天，我们可以调一锅卤汁出来，到时候您每日上班就卤一下肉拿出去摆上称重就可以了。”严暖也不知道蒋爱军有没有秘方，不过就算有她也不準备贪人家的。

楼上的小册子上面有卤汁的配方，到时候用那个估计也可以，尝一下就好了。

“那还需要一些菜吗？”严暖没t到蒋爱军的意思，蒋爱军只能直接问出来：“大队上很多人家种了不少菜，又卖不出去，大队长本来想着开了个档口，可以把一些菜卖过来，再让队上的人来档口买些东西丰富一下饮食。”

只卖卤味的话，那些绿叶菜之类的可能就没办法卖给档口了，蒋爱军也是担心这每天做出来的东西没人买可怎麽办？

[三三，我可以回收那些菜，然后用到这边？做两界生意吗？]

[可以哦，暖暖，不过菜品定价要由系统定。]

[这没问题，再说那些蔬菜多了，带根的我可以种进农场里吧？]

[可以！暖暖你真聪明，还可以放进农场的仓库，那里是保鲜的！]

严暖听到系统的话，心里乐开花，“菜我可以收，你也看到了，除了那边的档口之外，我这一边还有一家餐厅。”

厨房和餐厅之间那个大的落地玻璃可是一点也遮掩不住对面的样子，蒋爱军扭头就能看到：“那就好。”

“但是我有一个条件。”

“严同志，你说！”