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第52章（第1页）

这是她失败的经验之谈。

加水用筷子搅拌，直至所有面粉变成絮状，就可以上手揉了。

手一定是要无油无水的状态，不然面团就会黏在手上。

赵叶青家的厨房里没有桌子，只有一个大橱柜下连接着一个料理台，这是农村常见的组合柜形式，上面摆放了许多调料罐，空间就比较小了。

整个厨房里，除了橱柜就是一个大火灶和洗手台，一个放东西的木架子就没了。

老一辈人做饭不太讲究这些，放不下的就往地上放。

赵叶青觉得有必要做一张桌子放在厨房里，现在揉面只能搬到客厅吃饭的桌子上。

把絮状的面粉揉搓成团，这一次水的比例放的刚好，几下就揉搓好，还没有粘手。

揉好面团需要放在碗里盖上保鲜膜，二十分钟，面团就从磕磕巴巴变得十分光滑。

这时候就能取出来，在揉面垫上撒上面粉，把大面团放上去揉几下，中间挖一个洞，滚成一个甜甜圈的样子，再切断变成一个圆柱长条，这比直接擀成长条要简单一些。

把长条分割成小剂子，搓圆了，再用擀面杖擀成饺子皮的圆形，这一步是她觉得最难的地方。

忙活了半天，擀出来的饺子皮还是有方形有菱形，最好就是几个比较圆的椭圆形，赵叶青看着一桌子奇形怪状，脑门抽了抽。

她放弃了，能包上就行。

她要赶紧在穆奚回到家之前，把这一堆奇形怪状的东西变成饺子。

为了区分两种馅料不同，猪肉白菜的包成元宝形，猪肉大葱的包成柳叶形。

她手速飞快，刚好在穆奚进门前把两种饺子全部包完，满满两大盘在桌子上摆着。

穆奚裤腿上沾了好些泥土，糊糊身上也是灰扑扑的。

赵叶青满脸诧异，“你俩挖地道去了？”

穆奚嘴里的字眼像是从牙缝里挤出来的，

“你能不能解释一下，小路口那个大坑是个什么玩意儿？”

哦豁

她现在知道她忘记什么了。

打地铺

确实是自己忘记提醒他，不免有些心虚。

“你摔进去了？我那坑盖得也很随意啊，没道理看不出来吧。”

小路上的草都是直立着的细细的小草，坑洞上盖着的是蕨类的大叶子，平铺在上边都不是直立着长的。

穆奚把糊糊拎起来，“这小东西走前面啪嗒就掉进去了，我裤子上这土是下去捞它蹭上的。”

糊糊嗷呜一声，可怜巴巴的。

赵叶青让他俩都去洗洗，“我先做饭，你俩洗干净就回来吃饭，饺子你吃蒸的煮的还是煎的？”