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肥肠生意
回家后,唐烨面临的第一个问题就是洗肥肠。
肥肠这东西要洗不好,那味道的确让人受不了,但想将肥肠洗好,那就得用碱或面粉或大葱,唐烨只知道这三种方法,可这三样东西没一样是不用花钱的。
唐烨瞅瞅了唐王氏,心想,待会儿悄悄弄吧。
不想,当听到唐烨要主动洗肥肠的时候,唐王氏却是不同意,“你怎么洗得干净?”
于是,整个肥肠制作过程便从唐烨争取洗肥肠的权利开始了…
期间,唐烨和唐王氏斗智斗勇,偷偷抓了把玉米面并拿了好几根大葱,当唐王氏发现时,唐烨已经眼疾手快的把这两样东西成功的与肥肠亲密接触了,因此唐王氏骂了两句后也只能作罢。
正式烧的时候,唐烨越发明白了为什么穷人家对肥肠这个便宜货并不怎么感冒,因为肥肠至少得烧一个小时,柴火又不会凭空从天上掉下来…别说唐烨一家是买柴烧了,就是种地的农民也不见得有富裕的柴火。
唐烨以前和偏远地区的合作伙伴曾闲聊过,聊起高房价时就说还是农民好,能自己修房子,结果人合作伙伴说,农民修房子也不容易,以前穷的时候连烧瓦的柴火钱都攒得辛苦得不得了,后来嘛大家能打工挣钱了,可开销也随之增加了,也不见得多轻松。
末了合作伙伴还补充了一句,“真要那么轻松,怎么现在还有那么多土胚房啊?”
所以啊,很多时候真不能想当然。
如果肥肠真的是又好弄又好吃又便宜,大家早一窝蜂的去抢了…
唐烨不由边烧火边叹气,没舍得出去玩的唐蜜见状,忙道:“姐,你歇歇吧,我来烧火。”
唐烨笑道:“不用,待会儿我干煸肥肠的时候你再来。”
唐蜜笑眯眯的点点头,道:“姐,我都闻到香了呢。”
唐烨笑道:“你真是个狗鼻子,现在娘去张大婶家了,你悄悄抓把瓜子吃吧,瓜子壳扔灶里就好了。”
唐蜜迟疑了一下,道:“那我抓半把,这样娘就看不出来了。”
然后唐蜜就拿着大概十多颗瓜子坐在唐烨旁边,自己吃一颗给唐烨剥一颗,很是惹人怜爱,也让唐烨心中暖暖的…
唐王氏在隔壁耽搁得有些久,回来时候就发现唐烨已经将土豆下了锅,一个碗里还留了小半碗肥肠。
不等她开口,唐蜜就开心的说道:“娘,肥肠好吃,姐姐让我尝了一个,真好吃。”说到这又补充道:“姐姐是让我尝尝能不能咬得动了,有没有味道…”
唐王氏笑道:“小馋猫。”说着揭开锅盖舀了点汤尝了尝,惊讶道:“真没什么腥味呢,叶子,没看出来,你还误打误撞了呢。”
唐烨心想,要是调料齐了味道更好,不过没傻乎乎的将这话说出来。
唐王氏则指了指那小半碗肥肠,说:“将这个也一并烧了吧,我看肥肠能当个菜,端得上桌。”
唐烨还没说话,唐蜜就叽叽喳喳道:“娘,这个要来干煸的,姐姐说的,呵呵。”
唐王氏诧异极了,“干煸?叶子,你自己想出来的?”
唐王氏不怎么会炒菜,不是因为她懒,也不是因为她没那天分,而是没那环境,在娘家的时候,炒菜也就逢年过节才会吃上那么一回,她想学厨艺也没什么机会,到了婆家,她和婆婆成天都在地里干活,煮饭是孩子们的祖祖负责的,她更没机会学厨艺了,和老公离家后,第一年的春节她还是凭借着想象才弄了一个菜出来,不过如今她已经知道了“炖、炒、煎”,她已经很满意了,不想唐烨又冒了个新名词出来。
唐王氏很奇怪的问道:“你怎么想出来的?”
唐烨耸耸肩膀,“我也不知道,突然间脑袋开窍了…”
唐烨的确不知道该怎么解释,索性就不解释,反正自己又没其他反常行为,父母再奇怪也不会将自己当怪物…
果然,唐王氏想了一会儿,就笑道:“你脑袋瓜子倒是灵…”
然后,当土豆烧肥肠、干煸肥肠做好后,唐王氏便将大厨的位置让给了唐烨,让唐烨炒肉,“你试试吧,就算做砸了,咱们家自己吃就是,反正有肥肠呢。”
而唐烨这个在后世只是会做饭的人在晚上受到了大家的大力赞扬,宋子墨尤其喜欢吃干煸肥肠,将唐烨夸了又夸。
而邻居们对唐王氏送去的土豆烧肥肠也是赞不绝口。
而唐高林临睡前则是感叹了一句,“无师自通啊,若是儿子该多好…”唐王氏听了,眼神微微一暗。
第二天中午,唐王氏又将昨晚剩下的小半碗土豆—肥肠全吃完了,只有土豆了--热了热,让唐烨给唐高林和李真送去,一路过的行人冲唐高林打了招呼后,也来了句,“吃的什么,咋闻着这么香呢?”
这让唐烨突生了个念头,可以摆个摊卖烧肥肠啊!
于是,晚上,唐烨便将想法给大家说了,“爹,娘,咱们明天先试试吧,就在爹的摊位上卖,咱们就买一斤肥肠、四斤土豆,加上调料、柴火、绝对不会超过30文钱,如果卖不掉,咱们就当又吃了两回肉了…”
唐高林有些犹豫,唐王氏想了想,道:“张大婶昨儿说,这两天又会有活了,要不就当我少挣了30文…”
唐高林想了想,还是摇摇头,“肥肠一冷腥味就大…”
唐烨忙道:“咱们可以先借个炉子。”
唐王氏道,“隔壁王家倒有个小炉子…”