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第12章（第2页）

她朝汤汁里又补了些香料，这才将焯水洗净的驴肉和驴板肠放进去炖煮。

趁着这功夫，再将分割下来的一大块驴板油切成小块，清洗干净之后，加上一点点清水，熬出驴油来。

吃了多日椰子油，如今总算是有了些荤油。

她做了些长条的驴油小火烧，一样放在灶膛里，烘得香香脆脆，只不过没加椒盐，也不必调太多油酥。

小火烧是要夹上酱驴肉一起吃的，油酥太浓，反而易腻。

驴肉中的胶质，使得卤汤稍稍放凉之后，便凝成了肉冻，入口即化，配上切成小块的卤驴肠和酱驴肉，便是热腾腾的驴肉火烧。

驴杂也不浪费，切成薄片之后，加上茱萸和酱醋凉拌，虽然配菜只有葱丝，却也辛辣解腻。

黎萤还煮了一大锅驴肉驴杂汤，熬成浓郁的奶白色，点缀上翠绿的葱花，汤浓肉烂，喝上一口，暖得人出了一身透汗，酣畅淋漓。

“孙婆婆，陆大哥，开饭了！今日做多了些，我去叫乡亲们来一起尝尝！”

黎萤不是抠搜吝啬的人，正要去招呼渔妇们，出了灶间，却只见到陆循光竟然还穿着那身血衣，挥汗如雨地刮着驴毛。

见她看过来，他停下手上的动作，解释道：“你一个文弱女子，做不来这些粗活，承蒙你设宴款待，我又左右无事，能帮你的，便多帮着些。”

黎萤看他当真已经将一大张驴皮刮了个七七八八，竟生平第一次，感激得无言以对，忙催促他去洗了澡，才好开饭。

渔民们不好空手来吃白食，不约而同地带了自家拿得出手的海货送她。

“乡亲们，今日我做的这驴肉火烧，选的是瘦肉，大家但吃无妨。不过，那凉拌驴杂，驴板肠之类的内脏，可别多吃！不是阿萤舍不得，只是大家痛风未愈，吃多了这些，怕是又要发作。”

黎萤千叮咛万嘱咐，村民们虽然听不懂什么“嘌呤含量过高”之类的言语，却也知道，阿萤不会骗人，纷纷点头答应。

“这驴肉火烧也忒香了吧！”

“我男人跑船回来，就好喝上一口小酒，要是能切一盘酱驴肉下酒，他怕是要美死嘞！”

“有饼又有肉，一手拿着吃食，另一只手还能干活儿，实在是方便！阿萤，我瞧着，你这驴肉火烧，拿到码头上卖正好！”

渔妇们一边吃着，一边给黎萤出主意。

黎萤点了点头，她们倒是正说出了自己的打算。

海鲜小炒虽然物美价廉，但是却到底还是需要端个瓷碗，坐下来吃，客人也大多是住在镇上的力夫们。

渔船停泊的时候，船工们也会趁着这难得的休息间歇，来码头上转转。

他们每日在海上漂泊，早就看腻了这些小海鲜，加之不知什么时候，渔船便又要启航，实在是没时间停下来细嚼慢咽，所以，倒是鲜少光顾她的小炒摊子。

有了驴肉火烧，便能顺利将这些船工也纳入自己的目标顾客群体了！

黎萤心下一喜，却还是不动声色地谦逊道：“我这菜也不过是自己摸索着胡乱做的，既然各位姐姐婶娘们如此看好，明日我便试着去卖卖看，碰碰运气。阿萤先谢过大家的好主意了！”

渔妇们没什么嫉妒心，自然又是对她好一通夸奖，你一言我一语的，好生热闹。

只有陆循光坐在人群中，安安静静端着一碗汤，颇有几分格格不入。

黎萤朝他看去，二人视线相接，他略一颔首，便别过了脸去。

这男人，待人有礼，谈吐得体，举手投足，和渔民们的粗犷作风大相径庭，比自诩读书人的秦缙还要斯文几分。

她心中不免有些好奇。

他到底是什么人？