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第340章 藏秋菜法子（第1页）

这种方法是利用干燥的沙土，来保持蔬菜的新鲜度。

同时沙土也要保持干燥，以免蔬菜受潮变质。

江雪当时听到了这里之后，她就在心里面想着，这种方法应该是比较适用于北方的。

南方地区冬天的气候，都比较的潮湿和阴冷。

要是人们把这种方法，用在南方地区的话。

那怕是没过上几天，蔬菜就都要起霉点子了。

葛大娘她们储存的这些食物，都是她们从自家的，自留地里面收获得到的。

越众大队上挖起来的蔬菜，都是需要先收集在仓库里面去的。

等到会计他们算了账之后，才会再分下来给大家的。

那等的时间可就长了，葛大娘她们都觉得储存‘秋菜’，这么重要的事情要赶早啊。

而且收到大队仓库里面去的那些蔬菜，放久了也就不新鲜了。

也不知道到时候，下来分到他们手里的，还能有多少是完好的。

说不定这些蔬菜放的久了，都要开始腐烂了呢。

所以当葛大娘她们开始采摘，自留地里面的蔬菜的时候。

她们就从菜地里摘下来，直接处理好了，再存到地窖里面去了。

而且即便葛大娘她们自家有自留地，她们种出来的菜和红薯，以及是土豆这些东西。

她们也都是绝对不会，敞开了肚皮去随便吃喝的。

她们家里面都是，在收获的时候吃一些。

剩下更多的是留存着，放到地窖里面去藏好留作冬天的口粮。

夏天她们自然会上山去挖野菜，找野果，还有找一些山上的根茎植物。

类似于山药和葛根这些东西，把这些东西从山上带回来。

洗干净了之后再加工成食品，然后再搭配着分到的粮食一起吃。

虽然这个时候的野生植物，它们的口感都不会太好。

酸涩且直击人心的口感，让人不想再尝第二遍。

但是只要能填饱肚子，就已经是万幸了。

而等到了冬天的时候，山上没有野菜和野果可以吃了。

她们就会再去吃，之前存放在地窖里面的那些蔬菜。

林二妮作为大队长的弟妹，她的觉悟也是很高的。

她也很关心江雪他们这些，刚来下乡的知青呢。

林二妮心想，也不知道江知青他们，有没有开始为过冬做准备了。

她对着江雪说，“江知青，你也应该学着我们的样子去做的。

你需要储存好尽量多的大白菜，还有红薯和土豆以及萝卜这些食物。

这样的话，手里有了食物。

到了冬天看着家里能吃的东西，一天一天的在减少的时候，你人也就不会觉得那么的心慌了。”

江雪知道大娘们都是好意，她笑着点了点头，又对着葛大娘和林二妮她们道谢。

她说，“是，林大娘，葛大娘，你们说的都对。

我们这些刚来下乡的知青，还真的是没有什么生活经验呢。

还得多谢你们愿意指导我呢，大娘们，我要谢谢你们啊。”

其实江雪也知道，她们需要早一点，在知青点的地窖里面，放上一些食物装样子的。