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第25章 笋干香菇虾皮大肉包(第1页)

跟在苏盼盼身边的狐狸精兴奋地摇着尾巴,在她脚边转来转去,还汪汪汪地叫。

秦肖和月月迅丢下手中的扫帚,蹦蹦跳跳地围了过去,嘴里还不停地喊着:“娘,娘!这只狗狗好可爱啊”

笑笑扔掉手中的杂草,欢快地跑向苏盼盼。

他们的目光很快被活泼的小狗吸引。

狐狸精居然一点都不怕生。

秦牧忍不住蹲下身子摸了摸它的头,狐狸精亲热地舔了舔秦牧的手。

秦肖伸出小手想去逗弄小狗,小狗欢快地跳着躲避,还时不时地用鼻子去拱秦肖的手心,惹得秦肖哈哈大笑。

小狗跑到笑笑面前,围着她转了两圈,然后轻轻咬住笑笑的裤脚,和她玩起了拉扯的小游戏,笑笑开心得直跺脚。

孩子们纷纷伸出手抚摸它,小狗就兴奋地在他们脚边跑来跑去,一会儿蹭蹭这个孩子的腿,一会儿舔舔那个孩子的手。

“这小狗真乖!”“太好玩啦!”孩子们欢快的笑声一直在院子响起。

“我给它取名叫狐狸精,以后我们就叫它狐狸精。”

“狐狸精,过来。”

“狐狸精过来追我呀!”

…………

看到孩子们和狐狸精玩的这么开心,她也开心的很。

把买的东西都归位,韩景瑞的玉佩也被她拿布包了里三层外三层,然后放在不易被人现不易被人碰的角落柜子里。

忙完这些,苏盼盼就来厨房把买来的面粉放好。

把买的笋干和香菇干倒温水泡。

先把酒曲碾碎成粉末状放碗里,温水加入其中,搅拌均匀,让酒曲充分溶解。

接着她又把三分之一的面粉倒入到一个较大的盆里,然后把酒曲水慢慢倒入面粉中,同时用手搅拌面粉,成絮状。

最后用手将面粉揉成一个光滑的面团,放在锅里有温水的地方酵。

弄好面团,苏盼盼又连忙把买的两斤后腿肉拿出来,“啪”的一声撂案板上。

这肉三肥七瘦,这样比例刚刚好。有一定的油脂,还不会过于油腻,这样,肉质口感才鲜嫩。

只见她手持菜刀,手起刀落,“笃笃笃”,将肉切碎剁碎,肉沫四溅。

苏盼盼另备了一碗葱姜蒜,她左手端起碗,慢慢倾斜,将葱姜蒜水缓缓倒入肉馅里面。

随后,拿双筷子,沿着同一个方向飞搅动,直到肉馅一点点地把葱姜蒜水完全吸收进去。

如此操作了三次,让肉馅饱含汁水之后,苏盼盼才停止动作。

此时,泡的笋干呈现出微黄的颜色,香菇是褐色的,它们都散着干货独特的香气。

苏盼盼动作麻利地把笋干和香菇切成碎末。一旁金黄色和淡粉色相交织的虾皮,也被细细碾成了粉末。

紧接着,她把这些切碎的笋干,香菇干,虾皮粉通通倒入肉末之中。与此同时,加入适量的盐、酱油,白胡椒粉等调味料,搅拌均匀。

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