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书画村>我要分家 > 第29章 红烧排骨 凉拌酸辣藕片 菠菜炒鸡蛋(第2页)

第29章 红烧排骨 凉拌酸辣藕片 菠菜炒鸡蛋(第2页)

他要不是亲眼所见,他根本不相信这些菜是娘做出来的。

毕竟在分家以前,娘只会在荞麦壳粥里加菠菜煮的黑乎乎的……

接着,她又拿起洗好的莲藕,切成薄片。

随后,她精心调制酸辣料汁,鲜红的辣椒碎,醋,酱油,蒜末、姜末、白糖、盐等调料依次加入。

将藕片焯水后放入料汁中拌匀,酸辣可口的藕片就大功告成啦,光闻着就让人胃口大开。

秦牧再一次被惊呆了,第一次见娘做凉拌莲藕,看起来还如此美味的样子。在他印象中,娘根本就不会做这种菜。

娘何时这么会烧菜了?自从分家后,基本吃饭没重复过。

最后,做红烧排骨,排骨之前已经炸过一次,这次就不再炸了。

苏盼盼熟练地直接在锅中翻炒,排骨微微焦黄,诱人的色泽就已让人期待万分。

紧接着,她迅加入醇厚浓郁的酱油,酱油一入锅,瞬间给排骨染上了一层诱人的深棕色。

去腥增香的酒也紧跟着倒入,适量的糖带来丝丝甜味,还有桂皮八角等香料,随着调料的加入,锅里瞬间香气扑鼻,仿佛在宣告着美味即将诞生。

而后,她轻轻倒入适量清水,盖上锅盖,对秦牧说道:“不用再烧大火,直接靠灶里的小火就行。”

就这样,排骨在小火的炖煮中慢慢蜕变。

有半个时辰左右,锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,排骨尽情地吸收着汤汁的精华。

渐渐地,排骨变得软烂入味,色泽也愈红亮诱人。

苏盼盼揭开锅盖的那一刹那,浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴,光闻着香味就知道这道菜好吃到爆!

菠菜炒蛋,凉拌酸辣藕片,红烧排骨,全部端上桌。

四个孩子围坐在桌前,眼睛直勾勾地盯着桌上的菠菜炒蛋、凉拌酸辣藕片和红烧排骨,那模样仿佛要把这些美味直接吸进肚子里。

笑笑正迫不及待地夹起一块色泽红亮、冒着热气的红烧排骨,放入口中轻轻一咬,软烂的排骨肉瞬间脱骨,浓郁醇厚的香味瞬间在口中爆开。

她一边大嚼着,一边含糊不清地嚷着:“这排骨,肉嫩多汁,酱香十足,好吃得能让我把盘子都舔干净!”

秦肖的筷子此时正伸向那盘翠绿与金黄相间的菠菜炒蛋,鸡蛋蓬松柔软,菠菜鲜嫩欲滴。

“这菠菜清新爽口,鸡蛋嫩滑咸香,简直是绝配!”他将满满一筷子菠菜和鸡蛋送进嘴里,细细咀嚼,脸上满是满足的神情,嘴里还不停地念叨着。

秦牧则对那盘凉拌酸辣藕片起了“进攻”,他夹起一片洁白如玉、裹着红油的藕片,“嘎吱”一声咬下去,酸辣的汁水在口中四溢,藕片的清脆与调料的浓郁完美融合。

他满脸陶醉地大喊:“这藕片,酸辣开胃,口感爽脆,我能一口气吃十盘!”

月月年纪最小,吃得满脸都是酱汁,小手还不停地往嘴里塞着食物,含糊不清地喊着:“我还要,我还要!”

此时,孩子们都狼吞虎咽,吃得满嘴流油,直夸娘的手艺太棒了。

狐狸精近日的伙食也跟着大家水平直线上升,看起来也圆滚滚了不少,小毛球一般格外可爱。

晚饭过后,孩子们都沉沉的睡着了。

苏盼盼意念操作来到空间,想看看上次那位咨询的买家有没有回消息。

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