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第95章（第1页）

陈铭宇一听陈年答应了下来，顿时喜上眉梢：“时间就是后天的中午，人数大概在三百左右，但是什么菜我得问问。”

“好，那明天晚上之前告诉我就好。”

陈年没想到自己居然接了个大单！

三四百人的量，抵得上自己一天的销售了。

就在陈铭宇吃完之后。

“老板，我刚才微信上问了一下，结果那老板叫行政加了我，直接发过来2000定金，我先转给你，等到时候具体多少钱算出来以后我再跟他们说，你看行吗？”

陈年想了想，团队订餐的话，多少给他们打个折，而且这样麻婆豆腐肯定也不能按照一块来卖，到时候应该要大几千块钱，两千块定金也可以了。

不过，对方这么爽快也是陈年没有想到的。

看来是很信任陈铭宇啊。

于是，陈年点点头说道：

“行。”

回锅肉

当天晚上陈年就开始研究新菜。

看了看厨房里面还有的食材。

一些猪五花肉，一些小葱，一棵青椒、还有一些蒜苗。

能做什么呢？

陈年在脑海中飞快的搜索着适合自己在现有条件下做的菜。

很快，陈年把目标锁定在一个一道菜上。

这道菜同样是四川十大经典名菜之一。

甚至下饭程度丝毫不比麻婆豆腐和红烧肉差。

关于这道菜，陈年还记得小时候老陈做过，别的没记住，但是陈年记得老陈当初说过这道菜一定要选坐墩儿肉。

当时年纪尚浅的小学生陈年还傻乎乎的问坐墩儿肉啥子。

“就是二刀肉。”

“那啥是二刀肉？”

老陈回答说：“就是屁股的肉，我跟你说，瘦中带着肥，那吃起来才香！”

当时的陈年没有听到后半句，只是听到屁股上的肉就开始惊恐了起来，心想着老陈经常打自己的屁股是不是在看看这块肉长好了没？

而且带着自己去洗澡……那岂不是就洗菜？

以至于陈年做了好几天的噩梦。

但后来刚好过到了六一儿童节，老陈抽空带着陈年出去玩了一圈，陈年就把这些都忘了。

不过现在自己手边并没有后臀肉，但五花肉应该也是可以的吧。

回锅肉顾名思义讲究的就是一个回锅。