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第48章 做肉酱和果酱(第3页)

两斤的瓶子装了三罐,一斤的也装了一罐,果然肉类就没有那么容易缩水。

时间差不多了,改做午饭了,今天煮鱼面吃,玉米剁成块炖一个玉米肉汤喝。

鱼面只有放几个虾,再抓一把八爪鱼干,再放一点肉丝,味道就很鲜美了,青菜和蒜苗放一点。

姜小豆又做了简单小葱炒鸡蛋。

加上猪耳朵,再倒一盘香辣牛肉丝出来,一碟小鱼干,午饭就够了。

吃完后睡完午觉,把三妹分享出来的哈密瓜一起分享了,姜小豆还给每个人抓了一把洗过的蓝莓。

小华他们已经习惯了,每次在大姐这里都有一些奇奇怪怪又很好的东西,反正他们在村里从来没有见过谁家有的。

也是,谁家能有大姐能干呢!

他们每顿吃的可好可好了,肉一顿都没有缺呢!

还有鱼,还有蛋。

下午姜小豆要把各种水果做成果酱。

姜小豆把蓝莓留了一碗,柚子留了一个出来,柚子做成了蜂蜜柚子茶酱,蓝莓就加了白糖做成蓝莓酱。

柚子做出来基本不会变少,再加上放了大量的蜂蜜,反而还多了一些,蜂蜜柚子酱两斤装的三瓶,一斤装四瓶,其中两瓶一斤装的打算做为知青们下个月的赠品,两斤装的卖掉两瓶,其他剩下自己喝。

蓝莓只有一斤装的五瓶。

做好果酱之后一天的时间也差不多了,今天的物资还没有抽取呢!

姜小豆先看了一下进度条,过四百块了,还差一百元就升级,好期待下一级能得到什么惊喜呢!

十斤大米,十斤面粉,十斤花生,十斤粉条,十斤紫薯,十斤兔肉,十斤花椒粉,十斤秋月梨,十斤五花肉,十斤目鱼。

又是收获满满的一天,姜小豆把东西都取了出来,东西分类放好,今天多了花生,想吃花生很久了,还有之前错过的花生酱也可以自己做了,不过最好有石磨,不过没有石磨,家里几个小打工人也可以安排上。

目鱼今晚爆炒两只,一只接近一斤了,剩下的处理干净,趁着天还没有黑,拿着出去风干,明天继续晒成目鱼干。

姜小豆家里已经有八爪鱼干,虾干,咸鱼,鸡肉干和猪肉条了,不过后者可以都不用煮,当作小零食吃掉。

前面的要泡之后再用来做菜,今天又多了目鱼,家里的干货又多了一样。

花椒粉和兔肉来的正是及时,明天把你们做成冷吃兔,再全部装罐头里,卖一半留一半吃。

五花肉留着自己家里吃就好了,以后姜小豆就不需要买肉了,没有票的肉都要一块五上下,也是一大笔钱呢!

不买肉家里开销就很小了,米面这些姜小豆每天都能领几十斤,再加上赵延宗给的份例,一个月也不少,菜从大伯家拿了,姜家在吃的上面基本就不用花钱了。

秋月梨又大又甜,特别合适夏天吃呢!

姜小豆开始准备今晚的晚饭了,目鱼爆炒,最近有黄瓜,再拍一个蒜末黄瓜,再来一道香酥五花肉。

把肉用蚝油酱油白糖,加蒜末生姜丝腌制一个小时,拿出来把酱料擦干净,裹上份一整条五花肉开始油炸,然后捞出来,切成o厘米的薄片。

姜小豆把香酥五花肉炸的外酥里嫩,外皮用刀一划都滋啦的声音,里面好保留着肥瘦分明,肉汁都还锁在里面呢!

两斤多的五花肉切出来可有一大盘呢!

酱料当然也不会浪费用来炒个鸡蛋肉丝山药片,那也是十分美味的。

今晚用秋月梨加上五颗红枣炖了五大碗梨汤,正好来中和一下油炸的五花肉。

最后再拌一道简单的野菜就好了,最近吃野菜少了,偶尔吃一下味道还是不错的。

小华他们回来了,先学习一个小时,再吃饭。

就这样日子一天天的过去了,又到了李同志来收糕的时候。

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