然后醒发半个小时,分别擀成薄片,迭放一起,中间一层抹一些水,两层一块卷起,搓匀,像切包饺子的小剂子那样切薄片,之后炸成金黄色出锅。
林双很快做好了两大盆的猫耳朵和锅巴,她尝了尝,一咸一甜,香酥可口,然后给陈政委家送去了一些。
中午林双看了看买来的菜和烧烤剩的蔬菜,做了一锅麻辣香锅。因为没有肉,林双多放了些植物蛋白:豆腐。
沈承中午回来对着这锅麻辣香锅又吃了不少饭。他对林双做的猫耳朵和锅巴很好奇,尝了尝之后又吃了很多,沈承爱吃加了孜然粉辣椒粉的锅巴,猫耳朵是甜食他不怎么爱吃。
“对门儿,新搬来了一家邻居。”林双和沈承聊着天。
“搬过来了?我以为还要等几天呢!搬来的是二团的一个连长。”沈承正洗着碗。
林双懒洋洋的靠着沈承拿着猫耳朵在吃,现在两个人的相处模式变成了谈恋爱。
林双前世的生活方式是不婚不育,但是她并不反对谈恋爱。毕竟谈恋爱涉及不到双方的家庭,涉及不到各种狗血的事情,更没有什么乱七八糟的各种莫名其妙的责任。
林双前世没谈恋爱是因为一直没有遇到合适的人。沈承人品好,外貌又全都长在了林双的审美上,而且他很有风度,不妈宝,不吝啬,不会算计什么,更不会把林双当成他有面子的资本,所以沈承提出谈恋爱的时候林双没有拒绝。
陈嫂子回来看到林双给送来的猫耳朵和小米锅巴,很过意不去。昨天的烧烤就花了不少钱和票,今天又给送来了零食,这又是面粉又是油的都是有钱也买不到的好东西。
翻了翻家里的东西,陈嫂子翻出了她娘家人给她寄来的米线,陈嫂子全都给林双送去了。林双收到米线很高兴,前世哪个女孩子不爱吃米线呢?
晚上饭林双做了米线和鸡蛋灌饼。沈承看着这些他没吃过的东西有些迟疑,不过他看林双吃的香,没在犹豫。
米线林双给沈承做的是麻辣口味的,莹白的米线浸在火辣的汤中,沈承吃着米线感觉有些和面条相似,却比寻常的面条更为爽滑,口感也和面条截然不同。
米线嗦入口中,滑熘熘的,轻轻一咬便能抿断,却又嫩而不烂。米线配着各种佐料和辣椒的香味以及麻椒油特有的味道,让人形容不出来,只觉得好吃。
鸡蛋灌饼是用做猫耳朵剩下的面做的。做猫耳朵的时候,林双白色的面和多了,晚上做鸡蛋灌饼正适合。
林双递给沈承一个做好的鸡蛋灌饼,面粉鸡蛋的香气里还透着豆瓣酱的香味,里面还卷着炒熟的土豆丝和生菜叶子。
沈承吃了三个鸡蛋灌饼和一大碗麻辣米线。虽然现在做饭没有肉但是丝毫没有影响林双的发挥。
一大早林双想去家属院外的小集市碰碰运气。刚打开家门,看到楼道里异常干净,一个不认识的大嫂正拿着抹布擦楼梯扶手。
“嫂子,辛苦你了!”林双客气的说道,楼道是两家的没道理一家人做两家的事。
“大妹子,你出去啊!”大嫂回过身来,拘谨的和林双说话。
“嫂子,你歇歇吧!”林双看着这位大嫂知道她应该是新搬来的邻居。
“没事儿,我在家做惯了活儿,这点儿事儿不算什么的!大妹子你去忙吧!”大嫂还担心自己耽误了林双的时间,更加拘束了。
“好!”林双看大嫂实在是不自在,下楼去买菜了。
林双今天的运气很不错,她又遇见了上次卖给她野山鸡的大叔。这次卖的是鱼,林双看了看竟然是嘎鱼。林双全都要了,这样大叔就能收摊回家。
“多少钱?”林双问道。
“大妹子,五毛钱,你能在给我搭点儿粮票吗?”大叔搓着手很不好意思的问道。
“行,五毛钱,半斤粮票,你看行吗?”林双也不知道给多少合适,试探的问道。
“行,行,大妹子,我差不多每天都来,你要是没事儿就过来转转。”大叔笑的都能看见八颗牙了。
现在的农民是没有粮票的,他今天能赚到半斤粮票已经是意外之喜,等孩子过生日的时候他也能带着孩子去国营饭店吃碗面了。
煎饼果子
嘎鱼又叫黄鸭叫、黄腊丁、嘎牙子、黄浪子,学名叫黄颡鱼。鱼身表面有一层粘液,需要用开水烫过后在刮洗干净。嘎鱼的味道很鲜美,肉质细腻,没有腥味。
这层粘液有人去掉,有人不去掉,林双还是习惯去掉,卖鱼的大叔已经把鱼处理好了。林双烧开水去掉了鱼身的粘液,做了个酱焖嘎鱼。
中午吃饭的时候,林双发现鱼汤的味道比嘎鱼还要鲜美。她用小块儿的两合面的馒头蘸着鱼汤,送入口中,小口小口的咀嚼着。
沈承坐在旁边从林双手上抢了一口蘸过鱼汤的馒头后一发不可收拾。等林双吃饱了,沈承连鱼带汤吃了个干干净净。
吃完饭两人下楼去乘凉。小孩子们没有午休,在楼下的乒乓球台子上打球。孩子们没有乒乓球拍他们就用薄木板当球拍。
打球的是陈政委家的两个儿子和一个小男孩,陈政委的小女儿蹲在一旁给他们记数。
旁边的树下坐着两个人,一个是陈政委的母亲,另一个是早上扫楼道的大嫂。
“沈承家的,过来坐。”陈政委的母亲慈祥的招呼林双。
“好啊!”林双丢下沈承走过去坐在旁边。沈承笑看了林双一眼,去看孩子们打球了。
“这是张家嫂子。”陈政委的母亲给林双介绍道。