很久之后,当她明白了端午宴举办的目的,她才懂程立东今日那些怪异的行为是为了什么。
阿兄已经去学堂了,乔榛想今天家里就只有她和阿娘两个人了。
她想着,今天是阿兄第一天去学堂,得给他做一些好吃的。
她想了想,家里食材也不怎么多了,便央着秋娘子去市集买一些东西。
秋娘子大致猜到了女儿在想什么,便也应了,现在家里倒也不缺那点钱。
先把板车拖到巷子里,免得耽误别人做生意,他们待会儿好直接拖回家。
卖了这些天的东西,加上程立东给的定金,所以家里的钱财还是比较充沛的。
买不了贵重物品,但一日三餐还是可以的,乔榛也不用因为想买什么食材担心银钱不足。
不过,乔榛还是没敢去买那些很贵的食材,像什么羊肉之类的,毕竟家里也不是真的很有钱。
“芋头,”乔榛蹲在一个摊子面前,上面摆着几个圆圆的大芋头,“阿娘,我想买这个。”
“小娘子识得这是什么,”摊主的眼神有些诧异,这东西是他丈母娘带过来的,让他种了一片林子,谁知道果子还没熟,他丈母娘人没了,问了一圈,也没人知道怎么做,简直把他气吐血。
他娘子在家里恨不能把自己老娘从坟里骂出来,可也没有任何办法
本来他想直接煮来吃,谁知道一削皮就起了一手的红疹子,后面他就不敢碰了,生怕是什么毒物。
他拿到市集上来卖,便是想着有没有人识得这东西,好歹寻到个法子处理这东西。
不然再让他娘子在家里骂下去,估计嘴上还得起几个燎泡。
好在让他碰到了,虽然是个小孩,不过估计是个有本事的。
他敢以自己多年经验断言,在厨艺一道上,这小姑娘绝对是个老手。
要知道,他识人的本事在这汴京城可是出了名的。
乔榛感觉到摊主似乎异常兴奋,“这似乎是我知道的一个食材,叫做芋头,不过我也不是很确定,还得做来试试才知道。”
“是吗?”摊主狐疑,“那你要不要,我可以给你一些优惠。”
经过一番友好交流,乔榛最后最后用二十文拿下了这六个大芋头。
“我可是让你占了好大的便宜,到时你一定得告诉我这东西怎么做,”摊主紧盯着乔榛,似乎她不答应就绝对不罢休。
“看我能做出来什么,如果我还需要芋头的话一定来找你,”付了钱,乔榛直接拖着东西走了。
她没有给摊主一个确定的回复,没有这个必要。
“唉,”摊主本来想拉住乔榛和她继续说道说道,看到周围人怪异的目光缓缓停住脚步,“干嘛?干嘛?我还能欺负一个小孩不成。”
周围一圈人“咻”地把脑袋转回去,他是什么人他们还能不清楚。
他可是最精明不过的,在他身上谁都占不了便宜,就算有人侥幸占到了他的便宜,他过后也一定会想法子讨回来。
今天那母女,也是倒了霉,怎么偏偏就看上了他手里的东西,他们看向自己的摊子,自己的东西也不少啊。
乔榛这边,她买到了芋头还是挺高兴的,每一个芋头都挺大的,所以她是直接拖着走的,这些芋头能做好些吃的。
把芋头拖回板车上后,乔榛又去了肉市。有了芋头,怎么可以缺排骨呢。
想了想,乔榛最后买了一块肉,肉上面还带了三根长长的排骨。
因为她答应要这几根排骨,摊主还给她少了一些钱,薯:殊不知排骨才是乔榛最想要的。
又扫了一大把葱回去,她想什么时候买点葱苗种在院子里,家里也就不缺葱了。
不过她最大的愿望还是买地,这样就可以想种什么就种什么了
买完东西,两人就回家了。
她今天还得把肉给处理出来,她今天买的有点多,肉放久了容易坏,幸好现在天气还不是很热。
“阿娘,先把火起起来吧,”她等会儿和面要用到热水,今天阿娘在厨房给她帮忙。
她先是把排骨剔了下来,然后只剁了一根,她今天要用芋头炖排骨,所以排骨不用太多了。
“没有多少生姜了,”这个季节只有老姜,而且老姜很贵,所以家里的量不多,反正她想包饺子是绝对不够的。
最后乔榛只能忍痛放弃了饺子。
肉馅的饺子不放姜的话会很腥,她这会儿也做不了其他的馅料,只能放弃饺子了。
饺子做不了了,面食还是得继续做的,毕竟她水都烧了。
她没有打算这会儿开始做菜,现在还早呢。现在做完的话,等阿兄回来锅底都没得吃,她本来想着做饺子的,这才提前来了厨房,谁想到会这般呢。
乔榛开始处理剩下的肉块,她把肥肉和瘦肉挑出来分开,留了一部分,剩下的都让秋娘子剁成肉沫。
“阿榛,要剁成什么样,”秋娘子拿着菜刀有些紧张,怕自己坏了女儿的事。
“没是,阿娘,你随便剁,最后变成肉沫就行,”乔榛最后要的是肉沫,所以方式还真的不是特别重要。
秋娘子点点头,挥舞起菜刀,她虽然做菜不行,但剁肉这种体力活还是可以的。
乔榛在旁边和面,她阿娘认为剁肉更累一点,坚决要接过剁肉的活,她想着自己小胳膊小腿的估计也干不了两种活,便答应了秋娘子。
但看着秋娘子小心翼翼地动作,她也不确定这是不是对的。
“阿娘,我来,”乔榛面揉得差不多了,看见秋娘子的肉也成了,她把荤肉和瘦肉混合,加入些许油和盐还有适量碎葱花,使劲搅拌,使馅料充分混合。