【对症下药,必要时再拉拉家常,反正要把钱花在刀刃上。】
【钟娉这属于社交牛逼症天花板了吧?】
【万旭表情好搞笑啊。】
【万旭:我大哥好牛。】
【钟娉这波有点败好感了吧?身上揣着两万多,几百块钱的菜钱都不肯出。】
海鲜市场,这边主要是柳秀负责,钟娉和万旭已经完成一大半的采购任务,便过来寻找队友。
此时柳秀一行人正在和老板交涉,但事情的发展似乎并不顺利,任平三人如何解释,老板丝毫不肯让步。
贾欢想和对方讲道理:“我们昨天订好的十斤基围虾,您现在取消是什么意思?”
老板觉得头疼:“我的人昨天和你们讲好了吧?这捕海鲜也是有风险的,不是说把网撒下去鱼就往里面钻的。这样好了,我给你们退定金好吗?”
柳秀也说自己的难处:“我们开餐厅的,也不能无缘无故取消一道菜。”
老板:“我知道,可这不也是没办法嘛。”
钟娉大概了解一些情况,这种餐厅和食材供应商之间最容易出现问题,眼下老板说退定金取消订单肯定不是空穴来风。
就在场面一度凝滞之时,钟娉突然出声:“叔,你们今早捕了多少基围虾?”
老板狐疑地看了她一眼,回答:“五六斤吧,怎么了?”
“那这样,我们不要定金,就改一下订单。”钟娉笑眯眯地和老板打商量,“把十斤改成五斤,您看如何?”
老板一愣,随即立马拒绝:“这五六斤我都卖完了。”
钟娉“啊”了声,幽幽道:“那您这生意做得可不咋厚道啊,我们都提前预定了,您还一只虾都不给我们留,全部卖给其他人了。”
老板被钟娉这话说得一噎,他们做生意的,最讲究的就是诚意。
如果传出去,他这小店信誉一定会大打折扣。
“今天早上补到的海鲜确实不理想,但十斤基围虾还是有的。”老板看了一眼钟娉,又看向其余几人。
万旭沉不住气:”那您还卖给别人?”
“我这人说话直,这摄像机架着呢,我也懒得和你们绕弯子。”老板摆摆手,脸色却不太好看,“我自从和你们这个节目组合作后,你们给我断了多少生意。”
柳秀不解:“断生意?这不可能啊。”
“怎么不可能?你以为你们有台摄像机就牛逼一些?”老板破罐破摔道,“我给你们的都是当天最新鲜的海鲜,你们倒好,来不来都随缘,推迟个订单我就得守着一箩筐死海鲜。”
餐厅开业前期,确实出现过菜品不统一的情况。
柳秀一直拿捏不好客人的口味,索性隔几天买一些,然后推出免费菜品给客人试味。
这样做的好处是能更加准确地把握当地人的口味,但弊端却是海鲜昂贵,经济上入不敷出,而且海鲜市场的老板也因为他们的变卦而一再改变订单数目与种类。