一般猪脑都是没人要的,门市部不会留着这东西,因为这玩意儿实在是太腥了。
王雅芝都搞不懂,元霄咋会喜欢吃这个。
元霄美滋滋拿着猪脑过去处理,将脑花上血筋膜撕掉,脑花可以去掉大半的腥味。
她以前出去吃火锅和烧烤,脑花都是必点的。
无论是烤的还是涮的,嫩嫩的脑花,配上调料,都是超级美味的。
虾用来做椒盐,王雅芝买的鱼是大鱼,一部分用来清蒸,一部分红烧,鱼头用来煮汤。
至于猪脑,元霄烧了热油爆香姜葱蒜,加上豆瓣酱,用来做红烧猪脑。
王雅芝将青菜端出去,元霄没多久便做好了最后一道猪脑。
麻辣鲜香,滑嫩的脑花上面飘着红油花,元霄端着脑花出来的时候,口水不断分泌出来。
古叔看见脑花的时候,愣了一下,“这不是猪脑吗?”
“古爷爷,你吃过吗?”元霄笑眯眯将脑花放下来。
古叔一脸嫌弃,连连摇头,“这东西不好吃,忒腥了。”
元霄狡黠一笑,用勺子给他挖了一块,“爷爷,您先尝尝,这个肯定不腥。”
她又给楚江平和王雅芝挨个夹了一块。
古叔本来抱着嫌弃的心情尝了一块,但是脑花滑嫩的口感在口中散开,伴随着一股麻辣鲜香味。
他高高地挑起眉头,“这和我之前吃的还真不一样,老爷、雅芝,你们快尝尝。”
元霄也吃了起来,尝到脑花那种鲜嫩的口感,满足得眼睛都弯了。
“霄霄在做菜这方面着实有天赋。”楚江平也忍不住赞叹。
尝过元霄的饭菜,总觉得以前吃的东西都是猪食。
王雅芝也是惊讶的,她做的菜能吃,但绝对算不上美味。
元霄以前给她烧火打下手,从来没自己动手过。
她从来没想到,她还能自己琢磨出一套做菜的法子。
想着想着,她眼眶又湿了。
元霄如果像元露那样从小读书,哪里需要干这些粗活。
说亲
翌日,元霄和王雅芝将姥姥给接回家。
杨珍和钟黎也终于可以不用在医院陪房,可以回家住着了。
家里的墙推了,楚江平的院子原本有四个房间,他和古叔占了两间,还有两间一直空着。
元霄便将这两间收拾了出来,她和王雅芝搬了过去。
空出的两间,正好给钟黎钟阳,还有杨老太太。
姥姥还是需要人服侍的时候,王雅芝还是和姥姥一起住。
“早就跟你们说我要回家了,骨头都快在医院躺硬了。”老太太回到家,整个人都有了生气。
她现在可以慢慢走动,但是还不能干活。
只是姥姥先前在这附近认识了几个老头老太太可以唠嗑,住院的时候少了他们,总觉得少了一些滋味。