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第54章 芋头排骨(第3页)

李大厨也露出了满意的笑容:“楚楚,你真是太棒了。这道剁椒蒜蓉芋头,绝对会成为我们饭店的新招牌。”

夏楚楚和李大厨的新菜品“剁椒蒜蓉芋头”在饭店一经推出,便引起了食客们的极大兴趣。这道菜以其独特的口味和创新的组合,迅成为了饭店的明星菜品。然而,就在夏楚楚沉浸在成功的喜悦中时,一个新的挑战悄然而至。

“李大厨,张先生来了,我们的剁椒蒜蓉芋头一定要让他满意。”夏楚楚紧张地说道。

李大厨点了点头,表情严肃:“放心吧,楚楚,我们这道菜已经经过多次改良,绝对能经得起考验。”

张先生坐在餐厅的角落,他的目光锐利,似乎能洞察一切。夏楚楚亲自将剁椒蒜蓉芋头端到了张先生的面前,她的手微微颤抖,心中默默祈祷。

张先生尝了一口,眉头微微一挑,然后又尝了一口,他的表情变得复杂。夏楚楚的心提到了嗓子眼,她几乎不敢呼吸。

“这道菜,味道确实独特。”张先生终于开口了,“但是,我觉得辣椒的味道还是稍微重了一些,盖过了芋头的甜味。”

夏楚楚的心一沉,她没想到张先生会这么快就指出了问题。她努力保持镇定,回答道:“张先生,您的意见非常宝贵,我们会立即进行调整。”

张先生点了点头,然后继续品尝其他的菜品。夏楚楚和李大厨迅回到了厨房,开始了新一轮的尝试。

“楚楚,我们可能需要减少辣椒的比例,同时增加一些甜味来平衡。”李大厨建议道。

夏楚楚点了点头,她开始尝试不同的配方,每一次调整后,她都会亲自品尝,确保味道的平衡。时间一分一秒地过去,夏楚楚的额头上渗出了细密的汗珠。

就在夏楚楚几乎要放弃的时候,她突然想到了一个主意:“李大厨,我们为什么不尝试用蜂蜜来增加甜味呢?蜂蜜的甜味更加自然,也许能更好地与芋头和辣椒融合。”

李大厨眼前一亮,他立刻同意了这个提议。他们小心翼翼地加入了适量的蜂蜜,然后再次品尝。这一次,味道果然有了明显的改善,芋头的甜味和辣椒的辣味达到了完美的平衡。

夏楚楚和李大厨再次将改良后的剁椒蒜蓉芋头端到了张先生的面前。张先生尝了一口,他的眼睛亮了起来,脸上露出了满意的笑容。

“这才是完美的味道。”张先生赞叹道,“你们饭店的创新精神和对美食的执着追求,让我非常钦佩。”

夏楚楚站在自家饭店的厨房里,眉头紧锁,手里拿着一块刚从市场买回来的芋头,心里琢磨着怎么能让这芋头和肉的香味完美融合。她抬头望向正在忙碌的李大厨,鼓起勇气走了过去。

“李大厨,您看这芋头,我想让它和肉的香味融为一体,您有什么好办法吗?”夏楚楚的声音带着一丝期待。

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李大厨停下手中的活,看了看夏楚楚手中的芋头,微微一笑,“这事儿不难,我教你一道菜,保证让芋头和肉的香味交织在一起,那就是排骨炖芋头。”

夏楚楚一听,眼睛立刻亮了起来,“真的吗?那太好了,您快教我怎么做。”

李大厨点了点头,开始详细地讲解起来:“先,我们要选上好的排骨,用冷水下锅焯水,去除血沫和杂质。然后,将排骨捞出,用清水冲洗干净。接下来,我们要准备芋头,去皮切块,用清水浸泡,防止氧化变黑。”

夏楚楚认真地听着,不时地点头,手里还拿着笔和纸,记下每一个步骤。

“然后,我们把焯好水的排骨和芋头一起放入锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒。大火烧开后,转小火慢炖。”李大厨继续说道。

夏楚楚好奇地问:“那要炖多久呢?”

“至少要炖一个小时,让排骨的肉香和芋头的香味充分融合。”李大厨回答。

夏楚楚听后,立刻开始动手准备材料,她按照李大厨的指导,一步步地操作起来。厨房里弥漫着排骨和芋头的香味,让人垂涎欲滴。

“听说你这里的排骨炖芋头很有名,我特意来尝尝。”男人说道。

夏楚楚抬头一看,原来是附近公司的老板张先生,她笑着说:“张先生,您来得正好,我正在做这道菜,一会儿您尝尝。”

张先生点了点头,找了个位置坐下,耐心地等待着。

时间一分一秒地过去,厨房里的香味越来越浓,夏楚楚紧张地看着锅里的排骨和芋头,心里默默祈祷着这道菜能够成功。

终于,一个小时过去了,夏楚楚小心翼翼地打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。她用筷子轻轻一戳,排骨和芋头都已经炖得烂熟,肉香和芋头的香味完美地融合在一起。

夏楚楚欣喜若狂,她立刻盛了一碗,端到了张先生的面前,“张先生,您尝尝看。”

张先生拿起筷子,夹了一块排骨和芋头放入口中,细细品味。片刻后,他的脸上露出了满意的笑容,“夏老板,这道菜真是太棒了,肉香和芋头的香味完美结合,简直是人间美味。”

夏楚楚听到这样的评价,心里乐开了花,她知道,这道排骨炖芋头将会成为饭店的招牌菜。

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