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第42章 冰面包(第2页)

两人又客气了一会儿,最后互道晚安后逐渐进入梦乡。

周日这天,闫晓倩早起就准备去店里工作了,今天周末生意应该不错,考虑到切块蛋糕不易被携带,所以最近她打算都做盒子蛋糕。

茉莉蜜瓜,葡萄乌龙,还有柠檬盒子蛋糕。果然也可以安排上。

后续再考虑做一周的冰面包,或许也不错,拿回去冷冻也可以放一周到两周呢。

这么想着闫晓倩就开干了,先把冰面包的面包胚材料放入打面机,然后开始高搅拌,搅匀后转低加入黄油和酵母,直到手套膜出现,取出整形送入醒箱。

等待酵时间,开始制作蛋糕胚。送入烤箱烤制后,开始处理水果,切成小块准备等下熬酱料用。

等到蛋糕烤完之后就可以开始准备熬制果酱了,一切就绪之后,等待果酱凉透之后和奶油一起搅打。

这个期间,闫晓倩就把等下需要的盒子拿出来清洗,擦干,备用。并把蛋糕胚裁成合适的大小。

接下去就是裱花了,冰面包的奶油酱就是今天制作的蜜瓜和葡萄味的。

可以一起做好,等下装入裱花袋,送入冰箱冷藏备用。

然后将盒子蛋糕先做好,送入冰箱冷藏。这边就可以把酵的面团取出,分成大小均匀的剂子,整理成圆形,放入筛上面粉的烤盘,再次酵。

趁着酵时间,她把冷藏好的盒子蛋糕送到外面,摆入橱柜中。

拍照朋友圈,然后再回到操作间。

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大约酵o分钟,在面包上均匀筛上一层面粉,就可以把它送入越热好的烤箱,o度o分钟,注意观察上色情况及时遮盖锡纸。

等到面包烤完,拿出冷却就好了。冷却完后,将面包挖一个洞,挤入适量奶油即可。

最后放入冰箱冷藏半小时至一个小时,再拿出逐一打包。

闫晓倩终于走出操作间,开始查看手机信息。

是周嘉译的【早上好】

闫晓倩【早上好】【你吃中饭没?】

周嘉译停下手上的动作,拿起手机回道【吃了,在收拾回学校要带的东西】【你是刚忙完吗?】

闫晓倩:【是的,刚忙好】【今天做的冰面包,你来拿几个尝尝。】

周嘉译看到这条消息笑了【好,我等下过来。】

闫晓倩:【等你】附上一个帅气的兔子搬椅子坐下的图。

周嘉译回了一个ok,然后开始加快动作整理,他把东西收拾好,又换了一套衣服,抓了下头,和爸妈道别后,这才拿着行李箱下楼。

他去到家附近的花店,买了两束花,一束芍药搭配的白色洋牡丹,还打包了一束紫罗兰,可以装饰她的店铺。

等到花打包好,他又去隔壁买了一个无籽西瓜,等下带给闫晓倩,没有选大的,挑了一个差不多的,不然一个小姑娘估计也吃不完,正好看到本地的五彩小番茄,也给她买了一箱,正好她减肥可以吃。

将东西放到车上,周嘉译开始赶往闫晓倩店里。

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