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第197章 媳妇儿是最懂他的（第3页）

真是让人羡慕！

他们浩浩荡荡地去了李师长家，大家分工合作，有洗葱，韭菜，泡粉条，切肉剁肉，揉面的……

在馅料都切好后，就是最关键的一步。

宋息息教她们怎么去把馅料做得好吃。

“肉呢，一定要买前腿肉，它吸水性很强，剁成肉泥后形成黏性较大的凝胶，肥瘦最好就是六成瘦肉，四成肥肉，这样既能保证口感，又能使汤汁更加丰富。”

宋息息往肉泥里倒葱姜水，周敏芝便问道，“可以直接加清水吗？非要加葱姜水吗？”

宋息息见周敏芝问得那么详细，知道周敏芝是真的很想学她的秘诀，而且如果她不全都全盘托出的话，周敏芝还有得怀疑她。

周敏芝既然也是重生的，肯定是知道她上辈子是富，而且还是把食品公司做到上司。

估计是以为她是卖包子家致富的。

“加葱姜水的话不仅可以增加汤汁，还能去腥增香，让包子馅更加鲜嫩多汁。”

宋息息倒了分次加了葱姜水搅拌肉馅至吸收，如此反复了三次，搅打上劲。

而且她搅拌肉馅时始终都朝着一个方向搅拌，这样有利于肉馅更加吸收水分，形成更多的汤汁。

做完这些，宋息息就去热油，将热油加入了肉馅中。

周敏芝疑惑地问道，“息息，为什么要浇热油啊？”

宋息息说道，“这样可以锁住水分，增加香味，让包子更美味，这是包子好吃的关键，也是让包子皮变得更柔软，防止汤汁渗入包子皮。”

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周敏芝又问道，“我看别人做包子都会加点酒的，你怎么没加啊？”

宋息息摇头说道，“调馅时不要放酒，这会让肉质柴。”

宋息息把一块布掀开，看到已经好面了。

她便开始教大家做漂亮的包子。

她将面团分成大小均等的小剂子。

取一个小剂子，按扁，擀成中间厚四周薄的面皮。

“这个面皮要尽量擀薄，这样蒸出来的包子皮才会薄而透亮。”

宋息息挨个手把手地教，在调肉馅不懂的，她都继续认真地讲解。

大家七手八脚地帮忙，包子很快就新鲜出炉了。

大家围在一起吃做的包子，都忍不住地称赞道，“这包子真的很好吃！这汤汁，虽然很烫嘴，但是很美味啊！我还是第一次吃到这么好吃的包子！”

“息息，这包子叫什么啊？”周敏芝问道。

宋息息说道，“就叫灌汤包吧，我们那边的人都这么叫。”

宋息息对着吴妙清说道，“妈，我拿几个包子回去给绍霆和两个孩子吃，这个点，他们也该回家了。”

“嗯，我已经让你爸回去烧饭做菜了，我们回去也能吃饭了。”吴妙清说道。

吴妙清

将包子装进袋子里就提着回去了。

回到家时，没一会后，陆绍霆也带着两个孩子回家了。

宋息息上前，接过陆绍霆手里的军装挂在木衣架上。

而这一幕恰巧是被从厨房里出来的吴妙清看到，她就对着宋息息说道，“息息，我都说了你不用把自己当成老妈子一样去伺候绍霆，这样会惯坏他的。你忘了妈和你说过的，心疼男人倒霉一辈子的话了吗？”

宋息息弯唇微笑道，“妈，你别那么惊讶，我知道你是心疼我。但是我不觉得心疼男人是倒霉的开始，那是要分人的，我和绍霆已成夫妻，夫妻之间本来就是要互敬互爱互相扶持的，不能他付出，我享受。”

“我们现在也没有自己的孩子，而且小团小圆也长大了根本不用我怎么操心，我在家看看娃，做下家务什么的，我不觉得累，要是累的话，绍霆他最累了。他单枪匹马挣钱养家，柴米油盐，人情世故，到处都花钱，全是他一个人劳动来的，他一个人扛起这个小家庭，还要照顾我，生活嘛哪有什么岁月静好的，只不过是有人负重前行，生活就是我懂他在外奔波的劳累，他懂我操持家务的疲惫，难点也好，累点也罢，只要我们一家人在一起，日子会越来越有盼头的。”

吴妙清闻言，啧啧声，

看向陆绍霆说道，“绍霆，你看你娶了个好媳妇啊！你比你爹命好，我可就没有你媳妇这个觉悟，我也没有像你儿媳妇这样去心疼你爹，觉得你爹不容易，你爹娶到我算是倒霉了，嘿嘿……”

这么一对比，吴妙清觉得她儿子真命好！

陆绍霆在一旁听着，他颇为激动地上前，把宋息息拥入怀里，嗓音低哑，“媳妇儿，谢谢你。”

他性感的喉结上下滚动着。

媳妇儿果然是这个世界上最懂他的！

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